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            商用廚房排煙系統如何清洗

            作者: 時間:2019-08-273555 次瀏覽

            信息摘要:

            廚房排煙系統主要有商用廚房排煙系統和家用廚房排煙系統兩種,這兩種廚房排煙系統在我們的日常生活中都是必不可少的,作用相同但是構造又不同,但是他們在使用一段時間之后都需要清洗以保證他們在下一階段的正常使用,家用的廚房排煙系統相對來說清洗簡單,這次重點講一下商用廚房排煙系統怎么清洗。

            廚房排煙系統主要有商用廚房排煙系統和家用廚房排煙系統兩種,這兩種廚房排煙系統在我們的日常生活中都是必不可少的,作用相同但是構造又不同,但是他們在使用一段時間之后都需要清洗以保證他們在下一階段的正常使用,家用的廚房排煙系統相對來說清洗簡單,這次重點講一下商用廚房排煙系統怎么清洗。

            商用廚房排煙系統清洗以飯店廚房排煙系統清洗距離來說,清洗的主要有集煙罩、排煙管道、油煙凈化器以及排煙風機等,因為每個部件的材料組成不同,所以清洗方法也不同,所以想知道該怎么清洗的就要仔細看了。

            飯店廚房排煙系統清洗步驟如下:

            1、排煙管道的清洗。切斷電源保證清洗人員的安全,重點清洗的排煙口與集煙罩連接處的排煙道。一般來說飯店的廚房排煙管道口比較窄小,為了方便清洗管道中的油污,就必須利用機械設備在管道上開孔。這種在管道上開孔清洗的方法簡單也能將管道中的油污清除干凈,需要特別注意的是在清洗完成后要對開孔進行密封處理,否則在今后的使用過程中會出現漏油現象。

            2、風機的清洗。隨著風機的長時間運行,葉片上就會堆積一層厚厚的油污,風機的運行就會收到影響,排煙效果同樣也會受影響,所以清洗風機就很重要了。清洗風機時需要將風機拆下來,對葉片以及內壁進行一個徹底地清洗;最后再清洗風機表面。清洗完成對風機進行組裝前,先給風機傳動裝置添加潤滑油,以保證風機日后的運行順暢。

            3、油煙凈化器的清洗。同樣油煙凈化器在長時間的工作后,內部的極板以及過濾網上也會堆積大量油污,凈化效果就會大打折扣。油煙凈化器清洗前先用清洗劑浸泡,浸泡后用高壓水槍加清水沖洗,然后放置在干凈的地方晾干即可。

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